Arriva nelle scuole MedDiet

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A Castelvetrano si terrà il progetto “MedDiet- Mediterranean Diet and Enhancement of Traditional Foodstuff”. Lo scopo del progetto è quello di incoraggiare la consapevolezza dei consumatori, con particolare riguardo alle categorie dei giovani e dei bambini, maggiormente esposte al rischio di abbandonare le salutari abitudini alimentari mediterranee e dei ristoranti sui benefici della Dieta Mediterranea, attraverso il coinvolgimento di scuole, autorità locali, Camere di Commercio, associazioni di categoria e istituzioni politiche nell’implementazione di attività efficienti e sostenibili per la salvaguardia della Dieta Mediterranea in Egitto, Grecia, Italia, Libano, Spagna e Tunisia. Il progetto vede coinvolte molte scuole italiane in tutte le Regioni. A Castelvetrano, il progetto che verrà coordinato dal dr. Francesco La Croce, si svolgerà presso il “I° Circolo-Plesso Giovanni Verga”.

Tra le attività previste iniziative di educazione alimentare per scuole e consumatori che includeranno laboratori sul gusto, visite a fattorie/aziende, corsi di cucina, orti didattici, la distribuzione di MedDiet kit informativi, la Creazione di un Marchio di Qualità MedDiet per i ristoranti e azioni pilota per la sua assegnazione, con corsi di formazione e programmi di assistenza tecnica per i proprietari dei ristoranti, la creazione di “Info Point sulla Dieta Mediterranea” e la Preparazione di un “Protocollo Mediterraneo per la Salvaguardia dei Prodotti Tradizionali della Dieta Mediterranea” che dovrà essere firmato dai rappresentanti dei Ministeri/Agenzie di Tunisia, Egitto e Libano.

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